Delen
De student drinkt, en soms heel veel. Het vermanende vingertje werkt niet, een positieve benadering hopelijk wel. Wetenschappers, studenten en uitgaansprofessionals zoeken samen uit hoe ze alcoholvrije drankjes aantrekkelijker kunnen maken dan de 'glazen boterham'. Benedicte Deforche, gewoon hoogleraar gezondheidsbevordering, vertelt er meer over.
Wat houdt je onderzoek precies in?
‘Verbieden stoot bij jongeren op weerstand. Een positieve benadering werkt beter. In onze studie zoeken we uit hoe we water, mocktails en andere alcoholvrije drankjes aantrekkelijker kunnen maken voor uitgaande studenten, zodat ze minder alcohol drinken. De eerste fase is achter de rug: we hebben in focusgroepen met 68 studenten gepraat. Daar zijn veel ideeën uit ontsproten voor zogeheten ‘nudges’. Dat zijn strategieën die mensen subtiel een duwtje in de goede richting geven. Bijvoorbeeld: lekkere en caloriearme alcoholvrije drankjes aanbieden, en die zichtbaarder maken en aantrekkelijk presenteren. De studenten zelf hamerden vooral op de prijs. Als alcoholvrij duurder is, gaan ze voor alcohol.’
Hoe maakt je onderzoek het verschil?
‘De ideeën van de studenten bespreken we met caféuitbaters en organisatoren van studentenevenementen. Zij weten het best wat haalbaar is. Daarna ontwikkelen we met een cocreatiegroep van studenten concrete strategieën en materialen voor het uitgaansleven. Die testen we ook echt uit in cafés en op fuiven. Achteraf gaan we na wat iedereen ervan vond en wat de impact was op het drankgebruik en de omzet. Wat werkt, gieten we in een plan dat we over een jaar of vier in heel Vlaanderen willen uitrollen, op locaties waar jongeren samenkomen. Hopelijk groeit zo het besef dat feestvieren ook met minder alcohol kan, en nemen ze die mentaliteit mee in hun volwassen leven. Zo vermindert de kans op alcoholgerelateerde kanker en andere ziektes.’
Waarom is de steun van Kom op tegen Kanker onmisbaar?
‘Met jullie steun betalen we twee doctoraatsstudenten van UGent en UAntwerpen en een deeltijdse medewerker van VAD, het Vlaams expertisecentrum voor Alcohol en andere Drugs. We werken ook samen met horeca- en drugexperts van de Stad Gent en de Stad Antwerpen. Zo kunnen we onze strategieën in de echte wereld uittesten en is de continuïteit verzekerd, ook als de doctoraten afgeleverd zijn. Om de studenten uit de cocreatiegroep als gelijkwaardige medeonderzoekers te erkennen worden zij vergoed als jobstudenten.’
